Spremite savršene knedle sa šljivama

Šljive su stigle! Ovo je pravi trenutak da se zasladite knedlama!

Sastojci:

• 500-600 g krompira

• 2 jaja

• 7-8 kašika brašna

• 4 kašike griza

• 24 manje šljive bez koštica

• Šolja hlebnih mrvica

• 100 g putera

• 2-3 kašike šećera

Priprema:

Skuvajte krompir i dobro ga izgnječite viljuškom. U krompir dodajte jaja a potom postepeno dodajte brašno i jednu kašiku griza dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Šljive operite i očistite od koštica, a na mesto gde su bile koštice stavite malo šećera. Svaku šljivu obložite komadima testa i oblikujte knedle.

Ubacite knedle u kipuću vodu i kuvajte ih 5-6 minuta nakon što isplivaju na površinu. Knedle kuvajte u nekoliko tura.Dok se knedle kuvaju u tiganju pomešajte puter i hlebne mrvice i lagano propržite.

Kuvane knedle uvaljajte u prethodno ohlađene mrvice i poslužite.

Izvor: Prva.rs

Možda će vas interesovati i...