Italijanske "šmekerske" špagete sa orasima i čeri paradajzom

Neobičan dodatak oraha u ovom specijalitetu iznenadiće i posvećene obožavaoce italijanskih specijaliteta!

Sastojci (za 4 osobe):

50 grama orasa

50 grama parmezana

5 kašika belih prezli

5 kašika maslinovog ulja

250 grama čeri paradajza

4 grančince peršuna

8 kašika pavlake

400 grama špageta

so

biber

Priprema: 

Orah grubo naseckati, i narendati parmezan. Viljuškom promešajte orahe, parmezan i prezle, poslote i pobiberite. Peršun iseckajte na tračice. Pazite da ne prekuvate testeninu, trebala bi biti kuvana al dente. U međuvremenu, u tiganju zagrejte preostale dve kašike ulja na koje ćete dodati paradajz, ostavite da se krčka svega 3 do 4 minuta. 

Zatim, paradajz izvadite iz tiganja. Iscedite špagete i stavite ih u tiganj u kome se prethodno krčkao paradajz, dodajte pavlaku i dobro promešajte. Začinite solju i biberom. Servirajte sa paradajzom i peršunom, pospite sa prethodno pripremljenom mešavinom oraha, parmezana i prezli. 

Vreme pripreme: 25 minuta

Izvor: lisa.rs

Možda će vas interesovati i...