Sastojci

1 glavica kiselog kupusa
200 g suvih rebara
400 g svinjskog mesa od vrata
150 g suve slanine
3 čena belog luka
mlevena i tucana parika
biber u zrnu
2 kašike masti
lovorov list

Priprema

1. Kupus iseći na tanka rebarca, ako je više kiseo oprati ga u 1-2 vode.

2. Staviti polovinu u šerpu pa poređati meso i suhomesnato, seckan beli luk, lovorov list, biber nekoliko zrna.

3. Staviti drugi deo kupusa pa odozgo papriku jednu i drugu, mast i sipati malo vode.

4. Staviti kupus na tihu vatru i dolivati pomalo vode dok ne omekne. Potrebno je oko sat vremena. Podvarak stavite u rernu da se zapeče ukoliko želite.

5. Uz podvarak obavezno ispecite proju uživajte u prelepom ukusu!

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs