Sastojci

1 glavica kiselog kupusa
500 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
10 g pirinča
100 g slanine
1 jaje
2 kašičice aleve paprike
so, biber

Priprema

1. Sitno iseckajte crni i beli luk i pomešajte sa seckanom slaninom, mlevenim mesom i pirinčem.

2. Dodajte u smesu jaje, alevu papriku, so i biber i sve dobro izmešajte.
Listove kiselog kupusa operite vodom, a zatim stavljajte na sredinu lista nadev i savijate od korena prema vrhu.

3. Ostatakom listova kupusa obložite šerpu u kojoj ćete kuvati sarme. Poređajte zavijene sarme i prekrijte listovima kupusa.

4. Posudu u kojoj ih kuvate nalijte vodom dok ne prekrije sarme.

5. Kuvajte na laganoj vatri najmanje sat vremena.

Izvor: Stvar ukusa