Pogačice sa čvarcima

Pogačice sa čvarcima Pogačice sa čvarcima

Sastojci:

• Brašno 500g

• čvarci 250g

• žumance 3

• kvasac 1/2 kockic

• Mleko2dl

• So kašičica

• Voda 1,5dl

• Mast 100g

Uputstvo za pripremu:

Čvarke sitno iseckati na secka da bude što sitnije. Kvasac izmrviti u malo mleka,dodati malo šećera i ostaviti malo da nadođe.

U dublju činiju staviti čvarke,2 žumanceta,so i vodu,dodati nadošao kvasac i zamesiti testo sa brašnom.Ostaviti testo da se odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi,rastanjiti ga oklagijom na 1 cm i premazati mašću u tankom sloju i preklopiti testo kao knjigu.

Prvo jedan deo do pola preklopiti,a drugi deo preko toga.Opet ostaviti da odmara 30 minuta.

Postupak ponoviti jos 2 puta i vaditi pogačice okruglim kalupom, premazati ih žumancetom.

Peći u podmazanom plehu (ili papiru za pečenje),na 200 stepeni oko 25 minuta.

Izvor: Super recepti

Možda će vas interesovati i...