Napravite domaće taljatele od SAMO 2 SASTOJKA + PRAVI RECEPT ZA KARBONARU

Napravite domaće taljatele Napravite domaće taljatele

Ako ste ljubitelj italijanske kuhinje i želite da isprobate sami da napravite i testeninu i sos onda je ovo recept za vas. Priprema testa i karbonare ne zahteva puno vremena, jedino što će razvlačenje testa biti malo teži posao, ali vredi.

Sastojci:

2 velika jajeta
200 g brašna tip 00 (može i obično)

Priprema:

Pomešajte ova jaja i brašno i umesite testo. Pokrijte ga providnom folijom i ostavite u frižideru pola sata.

Premesite testo na pobrašnjenoj površini i oklagijom rastanjite baš tanko u obliku pravouganika. Presavijte po dužini i onda isecite trakice (kao na slici).

Sada razdvojte trakice i stavite taljatelje da se skuvaju.

Recept za karbonaru

Sastojci:

1 jaje + 2 žumanca
malo slanine
parmezan
1 čen belog luka

Priprema:

U tiganju na malo maslinovog ulja propržite seckanu slaninu.

Jaja i žumanca dobro umutite i dodajte parmezan, pa promešajte.

Zatim u slaninu dodajte sitno seckan beli luk i taljatele. Promešajte i sipajte jaja.

Isključite šporet i kuvajte par minuta na isključenom.

Ne preterujete da se jaja ne bi skuvala, kratko ostavite na vreloj ringli i odmah sklonite.

Izvor: stvarukusa.rs

Možda će vas interesovati i...