Sastojci

4 velike glavice crnog luka

200 g mlevenog mesa

1 svežanj peršuna

200 g svežih mešanih pečuraka (ili šampinjona)

1 paradajz

so, biber

250 ml bujona od povrća

50 g sira gaude

2 kašike kečapa

1 kašičica suvog origana

Priprema

1. Oljušteni luk kratko prokuvajte i izvadite sredinu. Naseckajte je i pomešajte s mlevenim mesom. 2. Zagrejte rernu na 200 stepeni.

3. Naseckajte peršun, očistite pečurke pa ih naseckajte na kockice, isto kao i paradajz. Sve umešajte u meso, dodajte origano, posolite i pobiberite pa smesom napunite glavice luka.

4. Stavite luk u nauljenu vatrostalnu posudu, ulijte bujon i poklopljeno pecite oko 50 minuta.

5. Petnaestak minuta pre kraja pospite narendanim sirom, a potom i umutite kečap u sos.

Izvor: kuhaj.hr