Uz ovako spremljen ručak ne treba vam ništa drugo.

Sastojci:

1,5 šolja pirinča
1 glavica crnog luka
1 veća crvena ili zelena paprika
10 crnih maslina
1 šargarepa
2 kašike paradajz pirea
1 manja tikvica
150 g pečuraka
so
100 ml ulja
peršun
1 kašika suve nane

Priprema:

Isperite pirinač u 7 voda i procedite ga. Prelijte ga vrelom vodom u odnosu 1:2 i ostavite da vri, dok ne apsorbuje tečnost. U posebnoj, većoj posudi zagrejte 80-100 ml ulja i zapržite redom iseckan luk, šargarepu i papriku isečene na kocke i pečurke isečene na kriške.

Čim omekšaju dodajte masline, tikvicu isečenu na sitno i začinite sa malo soli, a možete da dodate i biber po ukusu. Dodajte paradajz pire, a nakon što povrće omekša, dodajte pirinač i promešajte.

Dodajte začine po ukusu i čim je pirinač potpuno gotov, sklonite sa ringle. Pospite odozgo iseckan peršun i služite. Prijatno!

Izvor: bonapeti.rs