Sastojci:

8 paradajza

3 crvene paprike

8 čenova belog luka

400 g testenine (rezanca, špageti i sl.)

so, biber

kašika maslinovog ulja

kašičica šećera

75 g svežeg sira

2 kašike vlašca

Priprema:

1. Paradajz kratko prokuvajte u kipućoj vodi da mu napukne kora, oljuštite ga, izvadite koštice pa ih narežite na kocke. Papriku očistite i narežite na tračice, a beli luk oljuštite.

2. Testeninu skuvajte da bude al dente. Ugrejte ulje i pržite beli luk dok ne porumeni, pa ga izvadite. Na istu masnoću stavite papriku i pržite je 5 minuta. Dodajte paradajz i beli luk pa začinite solju, biberom i šećerom.

3. Testeninu ocedite i pomešajte s umakom od povrća, pospite sve sirom i vlašcem i poslužite.

Izvor: Stvarukusa.rs