Pire od karfiola

Pire od karfiola Pire od karfiola

Sastojci

glavica karfiola

3 šolje vode

4 čena belog luka, očišćena

kašičica soli

biber

list lovora

kašika putera

mleko (po potrebi)

Priprema

Kuvajte posoljenu vodu na srednjoj temperaturi. Kada počne da vri dodajte karfiol iskidan na cvetiće, beli luk i lovor. Kada karfiol postane mekan, procedite vodu i  izvadite lovorov list.

Dodajte karfiolu puter i sačekajte da se istopi. Izgnječite karfiol ili umutite mikserom, a so i biber dodajte po želji. Ukoliko želite, pireu možete dodati i malo mleka.

izvor: Stvar ukusa

Možda će vas interesovati i...