Zapečeni karfiol

Sastojci

1 glavica karfiola

2 kašike maslinovog ulja

1 jaje

1 kašika brašna

1 šolja mleka

½  glavica belog luka

1 kašika vinskog sirćeta

začin od sušenog povrća

mleveni biber

Priprema

1. Karfiol očistiti, odvojiti na cvetiće i oprati. Obariti u slanoj vodi kojoj smo dodali kašiku vinskog sirćeta.

2. Obaren karfiol propržiti na zagrejanom ulju, dodati sitno iseckani beli luk, biber i so. Izručiti ga u vatrostalnu činiju.

3. Umutiti jedno jaje, šolju mleka, kašiku brašna i kašiku začina od sušenog povrća. Dobijenu smesu preliti preko karfiola i zapeći u zagrejanoj rerni da se uhvati korica.

Izvor: Stvar ukusa