Kako zamrznuti grožđe i uživati u njemu tokom cele godine
Sezona zrelog i aromatičnog grožđa sada je na vrhuncu. Njegove bobice su savršena užina kada nam je potrebna doza voća, malo osveženja ili nešto slatko. Međutim, postavlja se pitanje kako sačuvati taj ukus i uživanje i onda kada grožđa više ne bude na pijacama i u prodavnicama.
Zamrzavanjem grožđa možete ga čuvati svežim i do godinu dana, ali nekako sumnjamo da ćete ga pre pojesti. Donosimo vam najbolje savete o tome kako zamrznuti grožđe, kako ga odmrznuti i za šta ga koristiti, piše Miss7.
Kako zamrznuti grožđe
Ako želite da sačuvate grožđe duže vreme, zamrzavanje je rešenje za vas, a evo najboljeg načina da to uradite:
Operite i osušite grožđe, odvojite bobice od peteljke.
Čisto grožđe stavite na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač.
Ostavite u zamrzivaču 2-3 sata, ili dok se grožđe potpuno ne zamrzne.
Zamrznuto grožđe prebacite u kese za zamrzavanje i vratite u zamrzivač.
Zamrznuto na ovaj način, grožđe može trajati i do godinu dana.
Jednom zamrznuto, pa odmrznuto, grožđe više neće biti tako hrskavo, a njegova kora neće zavodljivo pucati pod zubima. Ali će i dalje biti jednako ukusno, i moći ćete da ga koristite u raznim kolačima, smutijima, džemovima…
Najbolje je odmrznuti grožđe preko noći, pa kesicu zamrznutog grožđa (ili potrebnu količinu, ako u kesici ima više grožđa) ostavite u frižideru preko noći, u činiji. Sledećeg dana dočekaće vas ukusno odmrznuto grožđe.
Kako koristiti zamrznuto grožđe
Kada je u pitanju upotreba zamrznutog grožđa, prva opcija, koja je takođe najlakša, najbrža i najjednostavnija, zapravo je i najbolja! A to je uživanje u grickanju zamrznutog grožđa. Ukusno je hladno, osvežavajuće, a njihov sok se postepeno oslobađa u ustima.
Takođe ih možete ubaciti u maslinovo ulje i pržiti i koristiti za neka slana jela poput pečenog karfiola sa grožđem i feta sirom, možete ih dodati u neki jak mesni sok da biste dodali malo svežine i slatkoće, a možete ih tako zamrznute dodati u svoj omiljeni smuti…
Disclaimer I
Sve informacije na ovoj veb stranici objavljuju se u dobroj nameri i samo u opšte informativne svrhe. Veb stranica sombor.info ne daje nikakve garancije o potpunosti, pouzdanosti ili tačnosti objavljenih informacija. Svaka radnja koju preduzmete u vezi sa informacijama koje pronađete na ovoj veb stranici je na vaš sopstveni rizik i vlasnik sajta neće biti odgovoran za bilo kakve nastale gubitke i/ili štetu.
Disclaimer II
Materijal preuzet sa interneta smatra se javno dostupnim osim ako nije drugačije navedeno. U slučaju da postoji problem ili greška u vezi sa autorskim pravima na određenom materijalu, kršenje autorskih prava je učinjeno nenamerno.
Nakon predstavljanja dokaza o autorskim pravima, sporni materijal će odmah biti uklonjen sa sajta.