Salata sa tunjevinom i pirinčem idealan je izbor kada želite brz, ukusan i lagan obrok. Kombinacija pirinča, tunjevine, svežeg povrća, graška i kačkavalja daje savršen balans ukusa i hranljivih sastojaka. Ovaj jednostavan recept za salatu sa tunjevinom odličan je za ručak, večeru ili kao osvežavajući obrok.
Recept za salatu sa tunjevinom i pirinčem
Sastojci
300 gr pirinča
200 gr tunjevine u ulju (oceđene)
150 gr paradajza
150 gr kačkavalja isečenog na kockice
100 gr graška
1 crvena paprika
1 žuta paprika
masline bez koštica
100 gr kiselih krastavaca
malo mladog luka (po želji)
so po ukusu
maslinovo ulje
Priprema:
U šerpi sa dosta ključale vode kratko obarite grašak, oko 3 do 4 minuta, pa ga izvadite i ostavite sa strane.
U istu vodu dodajte pirinač. Kada je kuvan, procedite ga i isperite hladnom vodom kako bi se zaustavilo dalje omekšavanje.
Paprike, kačkavalj, kisele krastavce i očišćen paradajz isecite na sitne kockice. Masline iseckajte po želji.
Svo povrće stavite u veću posudu, dodajte malo soli i maslinovog ulja, pa dobro promešajte. Zatim dodajte ohlađen pirinač, oceđenu tunjevinu i sitno seckan mladi luk ako želite. Sve lagano izmešajte i poslužite kao lagan i ukusan obrok.