Uštipci od krompira - Najukusniji uštipci koje ćete probati

Kada se jednom na vašoj trpezi nađu ovi uštipci od krompira, pravićete ih stalno.

Starinski i domaćinski uštipci se prave od testa, ali danas ima dosta recepata za pripremu ovog peciva od drugih namirnica, a mi vam danas donosimo recept za uštipke od krompira koje bukvalno izazivaju zavisnost :)

Uštipci od krompira - Sastojci:

3 krompira
1/2 luka
1/2 paprike
125 ml kefira ili jogurta
1 jaje
150 g brašna
so, biber, origano

Za sos:
2 kašike majoneza
125 ml jogurta
1 kašičica tucane paprike ili tabasko sosa

Recept za uštipke od krompira:

Oljuštite i izrendajte tri krompira srednje veličine i odložite ih u posudu. Zatim dodajte sitno seckan crni luk i papriku, a onda i jaje. Posolite, pobiberite i pospite origanom. Sipajte kefir i sve sjedinite. Zatim dodajte brašno, pa promešajte. Umesto kefira možete koristiti i jogurt.

U tiganj sipajte ulje i kada se zagreje stavljajte po kašiku smese i pržite sa obe strane. Vadite na ubrus da se uštipci od krompira ocede.

Za sos u posudi pomešajte jogurt, majonez i tucane paprike (ili ljuti sos), pa dobijeni umak servirajte uz ove uštipke od krompira.