Lako i brzo: Recept za pihtije koje će jesti čak i oni koji ih ne vole
Pihtije su jelo koje obično izaziva oprečne reakcije. Dok ih jedni obožavaju, drugima je na sam pomen muka.
Ono što se kod ovih drugih najčešće izdvaja kao razlog je što u pihtije idu svinjske nogice. Njihova svrha je da stegnu ovo jelo, ali u završnici se mogu i izbaciti, kao i paškanat iz zeleni, koji takođe uglavnom nije na spisku omiljenih namirnica.
Pokušajte da pripremite pihtije na ovaj način – voleće ih svi.
Potrebno je:
– 2 svinjske nogice tj papka
– juneći ribić ili rozbratna (komad ili više, ako volite da bude više mesa)
– veza zeleni
– još malo šargarepe (po ukusu)
– beli luk
– začin za supu
Priprema:
U ekspres lonac staviti svinjske nogice, juneće meso, zelen i šargarepu. Dodati začin (po ukusu) i naliti vodom (malo ispod maksimuma).
Kuvati oko 2h.
Nakon toga procediti.
U tanjire ili činije u kojima ćete ostaviti pihtije da se stegnu ubaciti sitno iseckanu skuvanu šargarepu, sitno iseckan sirov beli luk i iseckano juneće meso (možete ga i iscepkati).
Naliti proceđenom „supom“ i ostaviti u frižider da se stegne.
Izvor: n1info.rs