Najbolji domaći sladoled od čokolade

Sladoled je svima omiljena poslastica leti, a ovaj čokoladni recept će vas osvojiti! Napravite najkremastiji i najukusniji sladoled, baš kao iz poslastičarnice! Prijatno!

Sastojci: 

- 200 g tamne čokolade

- 5 žumanaca

 - pola šoljice šećera

- 500 ml mleka

Priprema:

1. Tamnu čokoladu otopite na pari.

2. U drugoj posudi dobro izmešajte žumance i šećer. Nakon što ste dobro izmiksali žumance, postepeno dodajte i mleko i mešajte.

3. Smesu prebacite u manju šerpu, pa dodajte otopljenu čokoladu. Mešajte na laganoj vatri dok se sastojci ne povežu, pa sklonite sa vatre pre nego što provri. Ostavite nekoliko minuta da se ohladi, pa prebacite u zamrznutu limenu posudu, koju ste nekoliko sati u zamrzivaču.

4. Sve dobro promešajte i stavite u zamrzivač na 45 minuta. Izvadite smesu koja je već lagano očvrsla i brzo je promešajte i vratite natrag u zamrzivač na još 45 minuta.

5. Ponovo je izvadite i ponovite postupak te vratite u zamrzivač i pustite još sat i po dok potpuno ne očvrsne. Na ovaj način izbeći ćete stvaranje komadića leda i dobićete preukusan kremasti sladoled.

Izvor: Zadovoljna.hr