Krem čorba od celera savršen je izbor za lagan, ali hranljiv obrok koji će prijati vašem organizmu u svako doba godine. Ova jednostavna supa bogata je vlaknima, vitaminima i prirodnim aromama koje dolaze iz svežeg celera, krompira i začina. Lako se priprema, a zahvaljujući kremastoj teksturi i blagom ukusu, idealna je kako za porodični ručak, tako i kao zdrava večera. Ako tražite brz i zdrav recept – ova čorba je pravi pogodak!
Recept za krem čorbu od celera
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 1 manja glavica crnog luka,
- 2 čena belog luka,
- 1 koren celera,
- 1-2 krompira,
- 1 l bujona od povrća, so, biber
Priprema:
U šerpu stavite maslinovo ulje pa na laganoj vatri popržite, sitno seckane, obe vrste luka.
Dodajte naseckani celer i krompir, začinite pa prelijte litrom bujona od povrća - po potrebi dodajte još, ali ne previše, jer bi čorba trebalo da bude baš gusta. Kuvajte oko 40 minuta na laganoj vatri, pa izblendirajte štapnim mikserom.
Možete je, po želji, preliti s malo maslinovog ulja i ukrasiti svežim peršunovim listom.