Recept nedelje: Bela čorba od celera

Ako ste ljubitelj celera, ova čorba je idealna za vas.

Jednostavna, brzo se priprema, a ukus je više nego savršen.

Ako niste znali, celer je namirnica koja ima negativne kalorije – za njegovo razgradnju/varenje, potrebno je više kalorija nego što ih sadrži (10 puta, okvirno).

Pored celera, u namirnice sa negativnim kalorijama spadaju i: paradajz, šargarepa, jabuka, brokoli, šampinjoni…

Sastojci:

500 g korena celera
2 kašike ulja
1 kašičica kima
4 kašike ovsenih pahuljica
morska so, biber i celerov list po ukusu

Priprema:

Na vrelom ulju propržite celer iseckan na sitnije komade i kim. Doodajte ovsene pahuljice i oko 1 l vode. Čorbu kuvajte 15-ak minuta na srednjoj temperaturi. Začinite i dodajte još vode u zavisnosti od željene gustine. Ova količina je dovoljna za 4-5 osoba.

Umesto ovsenih pahuljica možete koristiti npr. pirinač (u tom slučaju će to biti bezglutenska, posna, čorba).

Čorbu možete obogatiti neutralnom pavlakom (mrsna čorba).

Izvor: Danas.rs