Palačinke sa jabukama

Kuvar Deserti Pregleda: 1921

Sastojci

2 jaja (dobro izmućena)
350 ml šolje mleka
2 šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1/4 šolje šećera
3 jabuke srednje veličine, oljuštene i izrendane
arome
biljno ulje za prženje
mleveni šećer (šećer u prahu)

Priprema

1. Pomešajte jaja sa mlekom u velikoj činiji.
2. U manju činiju sipajte brašno, vanilin šećer, so i šećer i pomešajte.
3. Pomešajte sve suve i vlažne sastojke (iz obe činije) i zamutite zajedno sa rendanim jabukama ili sa bilo kojim drugim ukusom koji smatrate prilagodljivim.
4. Stavite tanak sloj biljnog ulja na tiganj i podesite na srednju ili jaču temperaturu. Velikom kašikom uzmite testo od dobijene smese i spljoštite ga malo. Pecite dok kora ne bude zlatne boje. Okrećite palačinke na svaka dva do tri minuta.
5. Pospite preko palačinki šećer u prahu i servirajte odmah, ili ih ostavite na tacni u zagrejanoj rerni ukoliko ne želite odmah da ih konzumirate.

Izvor: Stvar ukusa