San od južnog voća
Priprema:
ZA KORU: 250 g maslaca, 250 g šećera u prahu, 4 žumanceta, 600 g mlevenog keksa, 100 g seckanih oraha, sok od ananasa iz konzerve.
ZA I FIL: 0,5 l mleka, 7 kašika gustina, 150 g šećera, 150 g maslaca.
ZA II FIL: 250 g krem šlaga od vanile, 175 ml vode, 300 g bele čokolade, ananas iz konzerve.
ZA DEKORACIJU: šlag
Priprema:
Maslac umutite sa šećerom u prahu, zatim umešajte žumanca, keks, orahe i sok od ananasa. Smesu oblikujte u koru za tortu. Za prvi fil skuvajte mleko sa gustinom i šećerom, a kad se smesa zgusne, skinite s vatre, ohladite, dodajte maslac i dobro sjedinite. Za drugi fil umutite krem šlag od vanile s vodom i dodajte rastopljenu belu čokoladu. Spojite filove. Na pripremljenu koru stavite prvi fil, seckani ananas, premažite drugim filom, ravnomerno stavite seckani ananas i na kraju premažite šlagom.
Izvor: Super Recepti