Slatka bogata pita

Sastojci:

Za testo:

-250 g glatkog brašna

- 150 g maslaca (putera ili margarina)

- 2 kašike šećera

- 5 kašika mleka

- 1 jaje, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo

- 1 kašika rendane kore pomorandže

Za nadev:

- 1 kg kiselkastih jabuka

- 1 vanilin šećer

- 3 kašike šećera

- 5 kašika suvog grožđa

- 3 kašike mlevenih lešnika ili badema

- malo ruma, sok 1 pomorandže

Priprema: 

Za testo: Maslac dobro izmrvite sa brašnom, dodajte sve ostale sastojke i zamesite glatko testo koje je odmah spremno za upotrebu. 

Za nadev: Operite i oljuštite jabuke, a zatim ih izrendajte. Tako pripremljene jabuke prodinstajte na laganoj vatri sve dok ne ispari tečnost. Malo ohladite i dodajte šećer, suvo grožđe, koje ste prethodno natopili u rumu i iscedili. U to sve dodajte mlevene lešnike i na kraju sok od pomorandže.

Testo podelite u dva dela, jednu polovinu razvijte u tepsiji, po tome stavite nadev i pokrijte drugom polovinom testa. Izbockajte viljuškom. Ubacite u rernu i pecite na 180 C oko pola sata.

Kad je pečeno pospite sa šećerom u prahu u koji možete dodati vanilin šećer.

Izvor: novine.ca