Gulaš sa suvim šljivama
Sastojci
1,5 kg goveđeg mesa (ili junetine)
100 g suvih šljiva
250 g šampinjona
350 g crnog luka
10 g brašna
200 ml crnog vina
4 čena belog luka
50 ml paradajz pirea
so, biber
aleva parike
Priprema
U loncu izdinstajte crni luk isečen na sitne kockice, potom dodajte šampinjone i meso isečeno na kocke (koje ste prethodno uvaljali u brašno).
Nakon 15 minuta dinstanja dodajte paradajz pire, suve šljive, beli luk i začine.
Prelijte gulaš vinom i vodom, te ga kuvajte na slaboj vatri oko 90 minuta, uz povremeno mešanje.
Servirajte pripremljeni gulaš uz pirinač ili kuvani krompir.
