Juneći šiš ćevap

Sastojci (2 osobe)

400 g junećeg mesa
1 kom. ljute paprike
so, biber

Priprema

Juneće meso posolite i pobiberite i dodajte ljutu papričicu.

Promešajte i ostavite poklopljeno da stoji par sati u frižideru, idealno bi bilo preko noći.

Napravite valjak od mesa dužine 20 cm i širine 2 cm, pa kroz njega provucite ražnjić.

Nakon toga ih stavite na roštilj.

Prvo ih pecite na jakoj vatri, nakon toga ih prebacite na mesto sa slabijom vatrom i pecite uz povremeno okretanje.

Ne zaboravite da šiš ćevap mora ostati sočan, stoga pazite da ga ne presušite.