Pohovane punjene šnicle sa tartar sosom: Pravi raj za gurmane!
Sastojci
Tartar sos
kiseli krastavci 4
kisela pavlaka 1 čaša
majonez 100 g
so, biber po potrebi
beli luk 1 čen
mirođija, peršun po potrebi
Šnicle
svinjske šnicle, krmenadla bez koske 10 kom
kačkavalj 100 g
suvi vrat 100 g
kuvana jaja 2
senf po potrebi
prezle,susam po potrebi
brašno po potrebi
so ,biber po potrebi
jaja za pohovanje 2
Kako pripremiti
Za tartar sos kisele krastavčiće i beli luk sitno iseckati. Dodati pavlaku, majonez, sitno iseckan peršun i mirođiju, pa sve promešati. Svinjske šnicle sa obe strane preko kese izlupati da budu tanke.
Svaku posoliti i namazati senfom sa jedne strane
Na pet šnicli sa namazane strane staviti šnit kačkavalja, suvog vrata, komad, dva iseckanog jajeta, pa opet tanak list kačkavalja.
Prklopiti ostatkom mesa sa namazane strane, lepo sve ušuškati i umakati u brašno, umućena jaja, pa u prezlu pomešanu sa susamom. Pržiti na vrelom ulju i poslužiti sa pomfritom i tartar sosom.
Izvor: recepti.zena.blic.rs