Šnicle sa pavlakom i sirom predstavljaju savršen spoj sočnog mesa, kremastog sosa i zapečenog sira. Ovaj recept za šnicle iz rerne jednostavan je za pripremu, a idealan je za ukusan porodični ručak ili svečaniji obrok. Kombinacija crnog luka, pavlake, belog vina i topljenog ementalera (naravno, može i neki drugi sir koji se topi) daje bogat i pun ukus kojem je teško odoleti.
Recept za Šnicle sa pavlakom i sirom
Sastojci
- 500 g crnog luka
- 4 svinjske šnicle
- biber, so
- 3 kašike ulja
- 300 ml pavlake
- 250 ml suvog belog vina
- kašičica soli sa belim lukom
- 200 g ementalera
- 2 kašike supe
Priprema
1. Oljuštiti crni luk i iseći ga na tanke kolutove. Šnicle oprati, obrisati i posuti biberom.
2. U jednoj posudi zagrejati ulje i propržiti svaku stranu mesa oko pet minuta. Izvaditi, posoliti i staviti u pleh za pečenje. Kolutove crnog luka propržiti u masnoći od prženja mesa, dok ne dobije zlatnožutu boju.
3. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Izmešati pavlaku, vino, supu i so sa belim lukom. Obložiti šnicle kolutovima crnog luka, posoliti, pobiberiti. Odozgo preliti pavlakom.
4. Skinuti koru sa sira, sitno narendati i posuti šnicle. Peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na sredini rerne.
5. Servirati šnicle na zagrejanim tanjirima. Uz to možete servirati pire od krompira ili mešanu salatu i garnirati kockicama zelene i crvene paprike i peršuna.
Izvor: Stvar ukusa