Špagete sa tikvicama u kremastom sosu savršen su izbor kada želite brz, ukusan i lagan obrok. Kombinacija svežih tikvica, belog luka, peršuna i nežnog sosa od pavlake daje testenini bogat ukus kojem je teško odoleti. Ovaj jednostavan recept za špagete sa tikvicama idealan je za porodični ručak ili večeru, a priprema traje svega nekoliko koraka.
Recept za špagete sa tikvicama
Sastojci
- 2 male tikvice
- glavica luka
- 2 čena belog luka
- veza peršuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 300 ml supe (instant)
- 100 ml slatke pavlake
- so, biber
- 400 g špageta
- 2 kašike gustina
Priprema
Tikvice oprati, očistiti i po potrebi oljuštiti (ako su u pitanju uvozne italijanske zelene tikvice cukini, nije ih potrebno ljuštiti). Prvo svaku tikvicu preseći na pola, a zatim iseckati na tanke listiće.
Oljuštiti i iseckati crni i beli luk. Peršun oprati, posušiti i iseckati.
Zagrejati u tiganju maslinovo ulje. Propržiti crni luk. Kada postane staklast, crnom luku dodati beli luk i tikvice.
Pržiti uz mešanje i zatim doliti supu i slatku pavlaku. Krčkati na blagoj temperaturi oko 10 minuta.
Skuvati špagete. Razmutiti gustin sa malo mlake vode (ili mleka, po želji) i umešati u sos. Prokuvati i skinuti sa ringle.
Iseckati peršun. Procediti špagete i izmešati ih sa sosom.
Izvor: Stvar ukusa