Pastrmka sa pečurkama

Potrebno:

4 manje pastrmke, kašičica Vegete, 3 kašičice soka od limuna, 150 g šampinjona, 150 g bukovača, 2 celerove stabljike, 50 ml belog vina, kašičica naseckanog peršuna, 2-3 kašičice maslinovog ulja

Priprema:

Očišćene pastrmke potopite u sok od limuna, a zatim natrljajte ribu Vegetom. Na maslinovu ulju propržite ribu sa svake strane oko 5 minuta, a zatim je stavite na toplo mesto. Na istoj masnoći propržite narezane stabljike celera i pečurke te ih pržite 10-ak minuta, malo posolite, polite vinom i još kratko propržite. Tople pastrmke poslužite sa pripremljenim pečurkama i celerom i kuvanim krompirom.