RUSKE POHOVANE TIKVICE: kolutovi začinjeni belim lukom i peršunom
Sastojci:
tikvice
jaja
brašno
ulje
beli luk
peršun
ulje za prženje
maslinovo ulje za preliv
so
Priprema:
Oljuštite tikvice, isecite na nešto deblje kolutove.
Posolite i ostavite da se malo ocede.
Umočite svaki kolut u jaja pa u brašno i ponovo u jaja, pa pržite kratko na vrućem ulju.
Vadite na kuhinjski papir da se ocede od ulja.
Iseckajte beli luk i peršun, pomešajte sa sirćetom i maslinovim uljem.
Na svaki kolut tikvica stavite malo smese od belog luka i peršuna i poslužite.
Izvor: Lepa&Srećna