Salata sa boranijom i šargarepom

Sastojci

400 g mlade boranije

250 g šargarepe

1 crvena paprika babura

glavica crnog luka

2 kašike maslinovog ulja

kašika vinskog sirćeta

kašičica šećera u prahu

so, biber

Priprema

1. Mladu boraniju očistite (odsecite joj krajeve) i poparite je u vreloj slanoj vodi (oko 4 minuta).

2. Šargarepu krupno narendajte, luk i papriku isecite na kolutove. 

3. Povrće pažljivo promešajte. 

4. Dobro izmešajte maslinovo ulje, sirće, šećer, so i biber, i prelijte preko povrća kao dresing.

Izvor: Stvar ukusa