Brza supa od povrća

Potrebno:

2 kocke pileće supe, 1 kašičica sušenog italijanskog začina, 1 tikvica, 1 šargarepa, 1 praziluk, 250 g šampinjona, 300 g mlevenog mesa, 100 g rezanaca, 50 g klica pasulja, 4 integralne kifle, 100 g rendanog starog sira, 5 grančica peršuna, so, biber

Priprema:

Sipajte 1,5 litara vode i kocku supe i pustite da proključa. Tikvicu isecite na kriščice, šargarepu na tračice, praziluk na kolutiće, a šampinjone na listiće. Povrće u supi kuvajte 15 minuta. Pomešajte meso, so, biber i italijanski začin. Oblikujte ćuftice. Posle oko 15 minuta dodajte ih u supu i kuvajte pet minuta. Dodajte rezanca i klice pasulja i kuvajte još tri minuta. Začinite supu i ubacite peršun. Kifle isecite po dužini i pospite ih sirom. Stavite kifle u rernu na oko 6 minuta dok se sir ne istopi.

Izvor: Super recepti