Tradicionalni gaspaćo
Sastojci (4 Porcije)
2 glavice. crnog luka
2 čena belоg luka
1 krastavac
1 limun
500 g paradajza
1 paprika
20 ml maslinovog ulja
300 g pelata
so, biber
bosiljak
Priprema
Svež paradajz potopite u ključalu vodu na 2-3 minuta.
Ohladite ga, oljuštite mu koru i krupno iseckajte.
Potom ga stavite u blender sa belim lukom i pelatom. Kada smesa postane glatka, dodajte joj crni luk, zelenu papriku i krastavac, sok od limuna i maslinovo ulje.
Začinite solju i biberom i ostavite da se ohladi u frižideru.
Servirajte čorbu sa krutonima.