Luk je jedna od onih namirnica bez koje nijedna prava kuvarica ne može da zamisli pripremanje dobrog obroka. Osim što daje taj preko potreban "šmek" i daje posebna ukus jelima, crni luk je i obavezan saveznik zbog hranljivih vrednosti koji mu daju svojstva super-namirnice
Pet razloga zašto je hrana bez luka nezamisliva!
Evo i pet zaista dobrih razloga zašto bi luk trebalo da se nađe na vašem stolu svakodnevno:
1. Pomaže zdravlju srca i krvnih žila: Sastojci sumpora koji se nalaze u luku mogu da spreče zgrušavanje krivi, ali i smanjuju nivo masnoća u krvi. Luk je uopšteno dobar i u prevenciji srčanog udara.
2. Pomaže čvrstoći kostiju i vezivnog tkiva: Ovo se posebno odnosi na žene u menopauzi kojima se preporučuje da svakodnevno jedu luk kako bi sačuvale gustoću kostiju.
3. Pomaže protiv upala: Antioksidansi u luku smanjuju upalne procese.
4. Sprečava razvoj tumora: Dokazano je da čak i umereno konzumiranje luka smanjuje rizik od oboljenja od nekoliko tipova raka među kojima su i rak jajnika i grkljana.
5. Nivo šećera drži pod kontrolom
Izvor: Pressonline/Vecernji.hr