Preliveni kolač bez brašna je dokaz da za savršeno sočan i bogat desert ne treba mnogo sastojaka. Spremi se brzo, ne mrvi se, a zahvaljujući sirupu ostaje mekan i aromatičan danima. Idealna je poslastica kada želite nešto jednostavno, a impresivno — bez korišćenja brašna i bez komplikacija u kuhinji. Savršen uz kafu, čaj ili kao brzi desert nakon ručka. U smesu možete staviti i malo iseckanih oraha zbog teksture kolača.
Recept za Preliveni kolač bez brašna
Sastojci:
4 jaja (razdvojena žumanca i belanca)
4 kašike šećera
4 kašike mlevenih oraha
1 kašika kakaa
Malo praška za pecivo
Priprema:
Postupak je jednostavan. Penasto umutite belanca, a zatim postepeno dodajte žumanca i šećer. Varjačom, nikako mikserom, lagano umešajte orahe, kakao i prašak za pecivo.
Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni. Dok se kolač peče, skuvajte sirup od vode i šećera (proporcija po ukusu, ali 250ml vode i 100g šećera je standard).
Kada izvadite kolač iz rerne, prelijte ga ohlađenim sirupom.