Recept za mafine sa bundevom i čokoladom

Savršena kombinacija sastojaka.

Sastojci:

– 300 g pirea od bundeve

– 220 g brašna

– 100 g čokoladnih kapi (ili seckane čokolade)

– 100 g šećera

– 120 ml ulja

– 60 ml mleka

– 2 jaja

– 1 kašičica cimeta

– 1 kašičica praška za pecivo

– 1 kašičica sode bikarbone

– prstohvat soli

Priprema:

U činiju stavite brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet i so, promešajte i ostavite sa strane.

U drugu činiju prvo dodajte šećer, jaja, ulje i pire od bundeve, pa mešajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Sada pripremljenu mešavinu suvih sastojaka dodajte vlažnim i mešajte varjačom dok ne dobijete glatku i jednoličnu smesu.

Dodajte čokoladu i promešajte.

Uključite rernu na 180 stepeni. Stavite korpice u kalup za mafine i punite ih ravnomerno dok ne potrošite svu smesu. Po želji možete na vrh staviti još malo čokolade.

Stavite kalup u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta.