Tiramisu je jedan od najpoznatijih italijanskih deserata koji osvaja bogatim ukusom maskarpone sira, nežnom kremom i aromom kafe. Ovaj jednostavan recept za tiramisu kombinuje piškote natopljene kafom i rumom sa laganom kremom od žumanaca, slatke pavlake i maskarponea. Idealan je izbor za porodična okupljanja, svečane prilike ili kada želite da pripremite desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša.
Recept za tiramisu
Potrebno je:
150 gr piškota
3 žumanceta
100 gr prah šećera
300 gr mascarpone sira
200 ml. slatke pavlake
250 ml tečnosti instant kafe
rum
kakao
Priprema:
Skuvati instant kafu dodati rum i staviti da se hladi. U žumanca staviti šećer mikserom izmutiti i mešati na pari da se zgusne i termički obradi. Slatku pavlaku umutiti . U činiju staviti umućena žumanca dodati sir i slatku pavlaku pa sve lepo izjednačiti.
Manji pleh obložiti providnom folijom, pa po dnu poredjati piškote koje ste provukli kroz instant kafu.
Preko piškota staviti pola kreme pa poredjati piškote. prekriti folijom pa ostaviti 20 min u zamamrzivač da se malo stegne.
Okrenuti na poslužavnik skinuti foliju i premazati ostatkom kreme.
Posuti kakom prahom ili čokoladnim prahom.
Mora ostati u frižideru nekoliko sati da lepo se ohladi. Ukus je neopisivo dobar praznik za naše nepce…