Paprika punjena sirom zapečena sa krompirom
Već iz naslova možete da vidite da ovde odmah imamo dva priloga ili čak celo jelo, zavisno ko kako voli. Papriku smo punili mešavinom sira, jaja i kisele pavlake, a na dno posude za pečenje smo stavili krompir koji je bio veoma sočan i ukusan jer smo sve zalili supom i sirom koji je curio iz paprike dok se peklo jer sma malo prepunila paprike. Ukoliko stavite malo manje od pune neće curiti. Izaberite. Meni je ovako čini mi se lepše.
Sastojci za 5 paprika šilja:
250 gr feta sira
1 celo jaje
2 pune kašike kisele pavlake
so nisam dodavala jer je sir dosta slan
dodala sam bibera i peršunovog lista
malo ulja, da se premaže posuda
500 – 600 gr krompira na ovu meru paprike
Priprema:
Paprikama iseći ravno vrhove i izvaditi seme.
Izgnječiti sir, dodati jaje i pavlaku i umutiti.
Dosta je retko, ali će pečenjem jaje da poveže sir i pavlaku i stegnuće se.
Napuniti papriku pa odsečene vrhove vratiti – ugurati svaki vrh u svoju papriku.
Oguliti krompir pa ga iseći na krupnije komade.
Podmazati posudu za pečenje, koristila sam keramičku.
Staviti krompir, pa na njega staviti papriku, onako da vam vrh paprike dodiruje dno posude a paprika bude oslonjena o krompir i stoji nakoso.
Preliti sve sa 500 ml supe, ako nemate koristite kocku za supu ili vodu sa suvim začinom.
Peći na 200 stepeni dok jedna stran paparike ne porumeni, pa je pažljivo okrenuti da porumeni i druga strana.
Za to vreme krompir u supici će se prvo skuvati, omekšati a zatim i malo zapeći.
Poslužite toplo.
Prijatno.
izvor: domacirecepti.net