Pekarski krompir po receptu Džejmija Olivera! Male tajne iskusnih majstora (VIDEO)
Pekarski krompir po receptu Džejmija Olivera je savršeno jelo koje kombinuje jednostavnost pripreme sa bogatstvom ukusa.
Krompir se peče do zlatno smeđe boje, a aromatične začinske mešavine i sveži začini podižu ga na viši nivo. Pripremite se da uživate u hrskavom spoljašnjem sloju i mekanom unutrašnjosti ovog ukusnog jela koje će osvojiti svačije srce.
Evo kako da napravite savršen pekarski krompir
Sastojci:
- krompir, količina po želji
- ulje ili puter za tepsiju
- malo maslinovog ulja za začinsko bilje
- 1 grančica ruzmarina, listovi
Piprema:
Cele krompire prokuvajte u ključaloj vodi 10 minuta pa ih iscedite. U tepsiju sipajte ulje tako pokrijete površinu, ili po želji stavite puter za malo hrskaviju koricu. Trik je u tome da prokuvani krompir poređate u jednom sloju u tepsiji.
Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C, dok ne dobiju zlatkastu boju. Izvadite iz rerne a zatim uzmite rešetkicu za pasiranje krompira i lagano pritiskajte površinu pečenih krompira.
Listove ruzmarina ubacite u činiju i prelijte ih maslinovim uljem i sirćetom, a zatim ubacite par čenova belog luka. Izmešajte pa rasporedite preko krompira u tepsiji. Možete dodati i majčinu dušicu, kao i lorberov list, po želji. Vratite sve u rernu na 25 minuta. Izvadite iz rerne i uživajte.