Pica sa mlevenim mesom i čili papričicama
Sastojci za 3 Osoba/e
1000 g brašna
20 kom. čili papričice
2 kom. jaja
200 ml jogurta
500 g kačkavalja
30 ml maslinovog ulja
100 ml mleka
1 kom. praška za pecivo
300 g mlevenog mesa
10 g origana
2 g soli
1/2 kom. svežeg kvasca
2 g šećera
Započni pripremu
Za testo je potrebno: 2 čaše jogurta, 1 čaša mleka, 1/2 kockice kvasca, 2 jaja, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 3 kašike maslinovog ulja, 1 prašak za pecivo i 1 kg brašna (preporučujemo pola integralnog, pola običnog mekog). Zamesite testo i stavite ga da odstoji barem tri sata u frižideru. Crni luk izdinstajte na ulju, a kad postane staklast, ubacite mleveno meso i sipajte malo vode. Kada meso bude do pola izdinstano, posolite ga, pobiberite. Nakon toga razvucite testo i stavite preko kačkavalj i polupripremljeno mleveno meso i čili papričice. Pecite u zagrejanoj rerni na 230 stepeni dok testo ne postane zlatnožuto, a meso ne bude pečeno. Izvadite picu iz rerne i začinite je origanom.
Prijatno!
izvor:maxi.rs