PIKANTNI TROUGLIĆI SA MESOM
Vikend sam provela snimajući video recepte koje možete fino iskoristiti za slavske trpeze. Danas vam predstavljam ove pikantne pite koje se jednostavno prave a potpuno su očaravajuće ukusom i izgledom. Kombinaciju začina uvek možete promeniti i nadograditi prema svom ukusu. Mislim da bi ovako spakovana pita bila super i sa sirom, pešurkama, prazilukom sve dok u njoj ima jajeta da poveže sve u celinu. To olakšava i samo pakovanje pite ali i dprinosi opštem utisku kada se pita zagrize.Kod mojih se oduvek predjelu i sitnim kolačima pridavalo najviše značaja. Za ostalo se uvek znalo da će biti mamine domaće supe, tatinog svadbarskog kupusa i dobrog pečenja. Tako vam sada donosim ove pite a za neki dan i dva super jednostavna recepta za sitne kolače. Ideja nikad dosta ☺
Sastojci:
300 g junećeg mlevenog mesa
1/2 glavice crnog luka
1 kašičica ljute tucane paprike
1 kašika seckanog svežeg peršuna
1/2 kašičice bibera
1 kašičica dimljene ljute paprike
1/2 kašičice soli
1 jaje
1 žumance
1 kašika mleka
prstohvat soli
1 kašika crnog ili običnog susama
4 kore za pitu isečene na 3 jednaka dela
malo ulja
Priprema:
Meso propržite na malo ulja sa crnim lukom. Dodajte začine i jaje pa sve dobro promešajte. Rernu zagrejte na 180 stepeni a pleh obložite papirom za pečenje. Svaku koru premažite sa malo ulja pa na jedan kraj stavite kašiku fila. Pkujte naizmenično sa strane na stranu tako da formirate trougao. Ređajte na pleh preklopljenom stranom na dole. Ponovite sa preostalim korama i filom. Žumance razmutite sa malo soli i mleka pa premažite formirane trouglove. Pospite susamom i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni.
izvor: milinkuvar.com
