Pohovani patlidžan. Idealan prilog uz svako meso.

Lako se priprema, a možete ga poslužiti uz omiljeni sos. Ovaj prilog ide uz gotovo svako pečeno meso koje ste spremili.

Sastojci

1 patlidžan
1 kašika brašna
2 jaja
so
ulje za prženje

Priprema

Patlidžan isecite na kriške debljine približno 2 centimetra i posolite. Ostavite ih da odstoje oko pola sata.

Zatim uklonite višak tečnosti papirnim ubrusom.

U tiganju zagrejte ulje, umočite kriške patlidžana u brašno, a zatim u jaje i pržite dok se ne napravi zlatna korica.

Stavite patlidžan na papirne ubruse da uklonite višak masnoće i poslužite odmah dok je vruć sa omiljenim sosom.