Špageti sa vinom i pavlakom

Kuvar Glavna jela Pregleda: 1913

Potrebno:

500 grama špageta

1 jaje

so i biber

50 grama putera

2 glavice crnog luka, sitno iseckanog

200 ml neutralne pavlake

200 grama rendanog dimljenog sira

100 ml belog vina

200 grama šunke iseckane na komadiće

Priprema:

Kuvajte špagete u šerpi u koju ste dodali maslinovo ulje i so. Kad se skuvaju, procedite ih pod hladnom vodom. U drugoj šerpi dinstajete na puteru crni luk (10 min) i zatim dodajte vino. Kad više nema tečnosti, dodajte šunku i mešajte. Dodajte špagete pa sipajte pavlaku koju ste umutili sa jajetom, posolili i pobiberili. U pavlaku dodajte 200 grama rendanog dimljenog sira. Mešajte dobro.

Vreme za pripremu: 30 minuta