Svinjski stomak

Sastojci za 6 Osoba/e

3 kom. lovorovog lista
3 g soli
2000 g svinjskog filea

Započni pripremu

Zagrejte rernu na 250 stepeni. Zarežite kožu sve do mesa. Posolite meso sa svih strana osim tamo gde je koža. Stavite meso u tepsiju tako da koža bude na dnu. Ulijte vode u tepsiju da meso bude 1 cm u vodi. Dodajte nekoliko listova lovora. Smanjite temeperaturu na 200 stepeni i pecite pola sata. Potom okrenite meso da koža bude gore, posolite, dodajte vode ponovo da meso leži u vodi 1 cm. Smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite sat i po vremena. Meso secite kad se malo prohladi u uživajte u ovom obroku sa prilogom po želji

Prijatno!

izvor:maxi.rs