Orada sa rukolom

Potrebno:

2 orade od po 250 g, kuvani krompir 200 g, svež paradajz 100 g, rukola, malvazija 2 dcl, maslinovo ulje, so, biber u zrnu

Priprema:

Očistiti orade te ih posoliti tuzlanskom solju i dodati biber i staviti na gril ili u tiganj i politi malvazijom. Peći dva minuta na svakoj strani kako bi riba dobila zlatnu boju. U jednan tiganj na maslinovom ulju staviti krompir i paradajz, posoliti tuzlanskom solju i biberom i na kraju dodati rikolu, promešati i servirati.