Ako volite klasična jela iz rerne šaran na pirinču je pravi primer jednostavne, ali izuzetno ukusne kombinacije. Sočne šnicle šarana pečene na aromatičnom pirinču, uz crni luk, papriku i blage začine, daju kompletan obrok koji se lako priprema, a uvek uspeva.
Ovo je tradicionalno jelo koje se često nalazilo na porodičnim trpezama, naročito u vreme posta, jer spaja hranljivost, jednostavnost i pun, domaći ukus – sve iz jednog pleha.
Recept za šnicle šarana na pirinču
Sastojci
- 6 većih šnicli šarana
- so
- 4 kašike ulja
- 3 glavice crnog luka
- 2 crvene paprike
- 2 kašike peršunovog lista
- biber
- 250 g pirinča
- 0.75 l supe
Priprema
Šnicle šarana posoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata.
U međuvremenu na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk. Dodati iseckanu papriku, peršunov list i biber, pa dinstati da luk malo požuti.
Zatim dodati pirinač, dobro promešati i preručiti u pleh. Preko pirinča složiti komade ribe, naliti supom i u rerni zagrejanoj na 200 stepeni peći oko 45 minuta.
Izvor: kuvajsam.com