Palačinke od krompira
Slane palačinke koje ćete često praviti.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 200 g brašna
- 200 ml mleka
- 100 ml mineralne vode
- 2 jaja
- 250 g šunke
- 2 čena belog luka
- so, biber
- peršun
- ulje
- 1 kašika suvog biljnog začina
Priprema:
Krompir oljuštite, sitno narendajte i ocedite.
Dodajte brašno, mleko i šunku koju ste isekli na sitne rezance.
U to umešajte razmućena jaja, malo soli, biber, naseckani peršun, izgnječeni beli luk i suvi biljni začin. Na kraju dodajte mineralnu vodu.
U tiganju zagrejte malo ulja i ravnomerno u obliku palačinka rasporedite pripremljenu smesu. Palačinke pecite sa obe strana dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Poslužiti sa salatom po izboru.
Izvor: Coolinarika