Mediteranska obrok salata: Fantazija!
Predlog za današnji ručak je mediteranska obrok salata - zdrava i ukusna.
Obrok salatu možete da ponesete na posao i tako jedete zdravo i ukusno jelo, koje opet može da stoji pored kompjuterskog stola od jutra do podne, a da se ne pokvari.
Potrebni sastojci:
3 sveža krastavca
1 glavica ljubičastog luka (opciono)
3 sveže crvene paprike (može i pečene paprike)
1 veza peršuna
2 avokada
1 konzerva ispranih i proceđenih leblebija (jeftinija varijanta je da kupite sirove i skuvate leblebije)
maslinovo ulje
sok od 2 limuna
malo balsamiko sirćeta
1 kašika origana
1 kašika crvene ljute paprike
1 kašika soli
1 kašika kumina.
Priprema:
Sve povrće iseckajte što sitnije možete. Zatim stavite u jednu činiju i prelijte sa uljem, sirćetom i začinima.
Dodajte svež peršun i oceđenu leblebiju. Izmešajte i podelite u činije.
Ova količina dovoljna je za 4 obroka.