Od cvekle možete da cedite sok, ali je definitvno najukusnija kada se od nje napravi domaća salata od cvekle.
Cvekla ima malo kalorija, a bogata je vitaminima i mineralima. Često se jede zimi, ali i početkom proleća na pijacama možete da pronađete mladu cveklu. Kod nas se obično od ovog povrća prave salate ili cede sokovi, a salata od cvekle najbolje ide uz pečenje i roštiljsko meso.
Termička obrada cvekle je malo duži proces, a mi vam predlažemo kako da je brzinski skuvate za 15 minuta.
Sastojci - Salata od cvekle:
500 g cvekle
3 čena belog luka
1 kašika sirćeta
1 kašičica šećera
1 kašičica korijandera
2 kašičice senfa
1 kašika ulja
1 kašika susama
Priprema salate od cvekle:
Skuvajte cveklu, pa kada se ohladi izrendajte je.
Stavite u posudu, pa dodajte mleveni beli luk, so, biber, korijander, senf, ulje, sirće i dobro promešajte.
Na kraju dodajte susam koji se kratko propržili.
Izvor: Dozus Cook