Salata sa tofuom

Sastojci

Za tofu
300 g tofua
2 kašike sojinog ulja
2 prstohvata bibera
3 kašike soja sosa
2 kašike sirćeta od jabuke

Za salatu
1 glavica salate
so
3-4 kašike soka od limuna
malo kurkume
malo žutog šećera
1 kašika mlevenih badema
1 kašičica senfa
biber
1 kašika maslinovog ulja
4 kašike sojinog mleka

Priprema

1. Iseckati tofu. Kašiku soja ulja pomešati s biberom, soja sosom i sirćetom. Marinirati u tome tofu oko 30 minuta. Zagrejati ostatak sojinog ulja i ispržiti tofu.

2. Oprati i iscepkati salatu.

3. Pomešati so, sok od limuna, kurkumu, šećer, badem, biber, senf, ulje i sojino mleko. Preko salate servirati tofu preliti sosom.

Izvor: Stvar ukusa