Čorba od luka sa parmezanom

Ako volite topla jela, ova čorba sa lukom će vam sigurno prijati. Posebna ukus joj daje parmezan. Probajte!

Sastojci:

3 glavice crnog luka
1,2 l mleka
100 g rendanog parmezana
2 kašike brašna
suvi začin
ulje, so, biber
krutoni

Priprema:

Luk narendajte što sitnije ili ga sameljite, pa ga propržite na ulju. Kada se zažuti, zalijte ga čašom vode, posolite i kuvajte desetak minuta.

U drugoj šerpi zakuvajte mleko i dodajte brašno razmućeno s malo vode. Luk procedite kroz sito i ubacite u mleko, pa pustite da kuva pet minuta.

Dodajte začine i parmezan, prokuvajte još pet minuta i poslužite.

Izvor: Lepa i Srećna