GULAŠ ČORBA NA SLOVAČKI NAČIN: bogato čorbasto jelo za kompletan ručak

Pikantna mešavina junetine, luka i krompira sa probranim začinima!

I danas se biju "bitke" oko toga da li je gulaš izvorno mađarsko ili slovačko jelo... ali, svaki recept za ovo izvrsno jelo treba isprobati!

Sastojci:

1 glavica luka
400 gr junetine
goveđa kocka za supu
1 kašika ljute aleve paprike
3-4 srednja krompira
3 kašike brašna
3-5 čena belog luka
2 kašike paradajz-pirea
1 kašičica bibera
2 kašičice majorana
list svežeg peršuna

Priprema:

Izdinstajte seckan luk i meso isečeno na kockice.

Za to vreme, probarite oljušten krompir sečen na kriške ili kocke u malo slane vode.

Nalijte meso i luk vodom i rastvorite kocku za supu, dodajte krompir, alevu papriku i paradajz-pire.

Razmutite brašno u malo vode i polako dodajte dok čorba vri da se ne stvore grudvice.

Sitno iseckajte beli luk i dodajte pred kraj.

Začinite po ukusu, a pred služenje pospite seckanim listom svežeg peršuna.

Izvor: Lepa&Srećna